CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA. HOTR0110
ebook

CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA. HOTR0110

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411033077
Materia
DEREITO
ISBN:
9788411033077
Páxinas:
194
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

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- Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos. - Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados. - Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.

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