CULINARY ACTION!
ebook

CULINARY ACTION!. CASOS REALES DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

Editorial:
Planeta gastro
EAN:
9788408179528
Materia
DEREITO
ISBN:
9788408179528
Páxinas:
400
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

7,27 €

Despois:

6,91 €
IVE incluído
Comprar

El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Outros libros do autor en Librería Lemos

  • Silvestre -5%
    Titulo del libro
    Silvestre
    Basque Culinary Center
    Planeta
    Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary C...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    36,00 €34,20 €

  • Fermentos -5%
    Titulo del libro
    Fermentos
    Nº 34
    Basque Culinary Center
    Planeta
    El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus  fundamentos y las últimas técnicas y...
    No disponible

    34,95 €33,20 €

  • CULINARY ACTIONS! -5%
    Titulo del libro
    CULINARY ACTIONS!
    BASQUE CULINARY CENTER
    Planeta
    Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado  gastronómico gracias al lanzamiento...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    18,95 €18,00 €

  • SILVESTRE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    SILVESTRE
    BASQUE CULINARY CENTER
    Planeta gastro
    Un libro fundamental sobre las plantas silvestres y todo su valor gastronómico de la mano del Basque Culinary Cente...

    10,39 €9,87 €

Materia en Librería Lemos

Planeta gastro en Librería Lemos

  • LA NEVERA MIG PLENA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA NEVERA MIG PLENA
    JORDI ROCA;MARC ROCA;MARTÍ ROCA
    Planeta gastro
    Idees genials, senzilles, ràpides i econòmiques per a cuinar amb el poc que tinguem en la nevera, que per buida qu...

    11,43 €10,86 €

  • MÉXICO DE IDA Y VUELTA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MÉXICO DE IDA Y VUELTA
    PACO MÉNDEZ
    Planeta gastro
    El mejor recetario de cocina mexicana de calidad para preparar en casa, de la mano del mejor chef mexicano de Españ...

    14,55 €13,82 €

  • UN BUEN BOCADILLO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    UN BUEN BOCADILLO
    CARLOS CRESPO
    Planeta gastro
    Los mejores bocadillos del mundo: recetas sorprendentes, sabrosas y originales de los mejores chefs de España para ...

    7,27 €6,91 €

  • VERDUPEDIA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VERDUPEDIA
    RODRIGO DE LA CALLE
    Planeta gastro
    El nuevo libro de Rodrigo de la Calle, conocido como «el cocinero verde», con recetas vegetales muy sencillas para...

    10,39 €9,87 €

  • CONFESIONES DE UN SOMMELIER
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CONFESIONES DE UN SOMMELIER
    DAVID SEIJAS
    Planeta gastro
    Las memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en prim...

    10,39 €9,87 €