REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES. HOTR0110
ebook

REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES. HOTR0110

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411033107
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
9788411033107
Páxinas:
150
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

5,49 €

Despois:

5,22 €
IVE incluído
Comprar

- Supervisar el diseño y la realización de decoraciones para los productos de repostería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración establecidas. - Ordenar la ejecución de las operaciones de acabado y decoración de productos de repostería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado.

Outros libros do autor en Librería Lemos

Materia en Librería Lemos

  • 60 DIETAS A PRUEBA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    60 DIETAS A PRUEBA
    OLGA ROIG
    De vecchi ediciones
    Elige tu dieta con total conocimiento. Olga Roig nos ofrece en esta guía toda la información necesaria para conoce...

    6,95 €6,60 €

  • HISTORIA DE LAS BACTERIAS PATÓGENAS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    HISTORIA DE LAS BACTERIAS PATÓGENAS
    JOSÉ RAMOS VIVAS
    Guadalmazan
    «El peligro que tienen las enfermedades infecciosas no se ha ido. Está empeorando. Aunque no sabemos dónde aparec...

    5,57 €5,29 €

  • VINOS DULCES DEL MUNDO Y CUATRO QUESOS AZULES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VINOS DULCES DEL MUNDO Y CUATRO QUESOS AZULES
    SARA CASTELLVÍ DE SIMÓN
    Amat
    Descubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar. En este libro, Sara Castellví propone un ap...

    6,99 €6,64 €

  • LA DIETA DEL DEPORTISTA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA DIETA DEL DEPORTISTA
    ALAIN CALMAT;JEAN-LOUP DERVAUX
    De vecchi ediciones
    * Tanto si practica un deporte como aficionado o como profesional, es preciso respetar unas reglas elementales de al...

    6,95 €6,60 €

  • LEO EL SABOR ANCESTRAL Y MODERNO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LEO EL SABOR ANCESTRAL Y MODERNO
    LEONOR ESPINOSA
    Planeta colombia
    Todo libro de cocina debe de satisfacer un requisito mínimo: ser sugestivo. Leo el sabor rebasa este requerimiento....

    2,59 €2,46 €

Ic editorial en Librería Lemos