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11,40 €Jorge Riechmann nos ofrece una visiﾃｳn clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra ﾃｩpoca: el papel que las nuevas biotecnologﾃｭas y las industrias llamadas de ﾂｫciencias de la vidaﾂｻ desempeﾃｱarﾃ｡n en la configuraciﾃｳn de nuestro mundo, en los decenios por venir, a travﾃｩs de uno de los asuntos mﾃ｡s controvertidos en los ﾃｺltimos aﾃｱos: los alimentos transgﾃｩnicos. Jorge Riechmann nos habla de ingenierﾃｭa genﾃｩtica, seguridad alimentaria, alimentaciﾃｳn y nutrientes. Cuﾃ｡les son las esperanzas y peligros de la ingenierﾃｭa genﾃｩtica, quﾃｩ son y cﾃｳmo se fabrican los alimentos transgﾃｩnicos y cuﾃ｡les son los riesgos mediambientales y los peligros para la salud de este tipo de alimentos. Se detiene especialmente en dos tipos de cultivo que estﾃ｡n representando un gran daﾃｱo para la ecologﾃｭa y la economﾃｭa: la soja transgﾃｩnica y los ﾂｫsupersalmonesﾂｻ. Nos explica que algunas empresas estﾃ｡n empezando a patentar productos de la naturaleza para su propio beneficio y cﾃｳmo las biotecnologﾃｭas agrarias estﾃ｡n profundizando las desigualdades sociales en el mundo.
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